애경 서포터즈 AK LOVER

	보양식의 끝판왕, 해신탕 레시피
	비꽃	16-05-22 23:25
안녕하세요. AK LOVER 비꽃입니다.:) 요즘 5월이라는 게 믿기지 않을 정도로 정말 많이 더워졌죠? 날씨가 더워지니 몸이 축쳐지는데요. 이럴 때 먹으면 기운이 나는 영양 가득 보양식 레시피를 소개해드립니다. 바로, 해신탕인데요, 해신탕은 닭, 낙지, 전복 등의 해산물과 버섯까지 넣어 만든 영양이 꽉 찬 대표적인 보양식입니다. 자 그럼 해신탕 레시피를 지금 바로 소개해드리도록 하겠습니다! 준비물 토종닭, 낙지, 전복, 느타리버섯, 팽이버섯, 밤, 수삼, 대추, 황기, 은행, 불린 찹쌀, 마늘 각종 재료를 손질해줍니다. 1. 손질한 닭의 배 속으로 불린 찹쌀을 넣습니다. 은행, 마늘, 수삼, 대추, 밤을 골고루 가득 넣어줍니다. 2. 재료를 넣었으면, 배를 닫아줘야 하는데요, 이때에 이쑤시개를 이용하면 편리합니다. 이쑤시개를 이용하여 배를 닫았습니다. 3. 한 쪽 다리에 칼집을 내어 다른 한 쪽 다리를 엮어줍니다. 4. 냄비 바닥에 황기를 깔고, 그 위에 배를 채운 닭을 올려줍니다. 4. 닭이 푹 잠길 정도로의 물을 담아 센 불에 끓여줍니다. 약 40분 이상 오랫동안 끓여주셔야 합니다:) 6. 약 40분 후에 닭이 잘 삶아졌다면, 다른 재료들을 넣어줍니다. 전복, 낙지, 버섯 등의 나머지 재료를 끓는 냄비에 넣어줍니다. 재료를 다 넣었으면, 소금과 후추로 간을 하고 약 10분간 끓이면 완성됩니다. 여기서, 초간단 소스 만들기 꿀팁을 알려드릴게요:) 고추냉이, 간장, 식초, 설탕, 배즙을 넣고 섞어주면 해산물과 찰떡궁합인 소스가 완성됩니다. 배즙이 없으시면 넣지 않으셔도 되어요:) 소스까지 모든 음식이 완성되었습니다!! 푸짐한 재료와 오랜 시간이 걸린 만큼 영양이 가득 들어있는 해신탕입니다. 보기만 해도 힘이 솟는 것 같지 않나요? 오랜 시간 우려낸 국물 맛도 정말 시원합니다. 전복, 낙지뿐 만이 아니라 마늘, 은행도 듬뿍 넣어 더 건강한 보양식으로 완성되었습니다. 사진은 없지만 닭의 배속에 알차게 넣은 찹쌀, 은행, 밤 등의 재료도 구수하고 맛있습니다. 탱탱한 낙지와 전복을 소스에 찍어 먹으면 정말 맛이 좋아요! 이렇게 해신탕을 만들어 보았는데요, 시간이 다소 오래 걸리기는 하지만, 각종 재료 하나하나 영양이 듬뿍 들어있고, 심지어 국물까지 시원한 맛이 건강을 책임져줄 것 같습니다.:) 온 가족이 함께 든든한 음식을 먹을 수 있으니 더위에 지쳐있을 때 도전해보세요! 고맙습니다.
	어린이들의 영웅(?) '초통령'을 꼽아봤어요!
	초간단! 원더우먼 네일아트 :D