순두부로 아이스크림을 만든다고?

생소하지만 맛을 보면 그 담백한 맛에 바로 빠져든다는

순두부 아이스크림!

먹고 남은 순두부와 두유로 만든 건강한 아이스크림,

만들어 보아요 ~

재료(6인분)

순두부 100g

두유 1/2컵

소금 약간

생크림 1컵

설탕 3

견과류 약간

♧만들기♧

1. 순두부는 체에 내려서 곱게 으깨어

두유와 소금을 넣고 섞는다.

2. 차가운 생크림에 설탕을 넣고

단단한 거품이 생길 때까지 휘핑한다.

3. 생크림에 순두부를 섞어 냉동실에서

2~3시간 정도 얼린다.

4. 견과류는 마른 팬에서 살짝 볶아 다져서

 장식으로 올린다.

tip :  견과류는 아몬드, 호두, 피스타치오 등으로 준비하세요~